10 причин, почему вам следует есть яблоки
Хрустящие, сочные, полезные, еще и недорого стоят - все это о яблоках! В этой статье мы приведем вам 10 причин, почему нужны есть яблоки, особенно сейчас, в их сезон.
1. Яблоки питательные.
Среднее яблоко, около 7,5 см в диаметре, равно 1,5 чашке фруктов. Две чашки фруктов рекомендуют на питании при 2000 калорий в день.
В одном среднем яблоке есть:
- 95 калорий
- 25 г углеводов
- 4 грамма клетчатки
- 14% суточной нормы витамина С
- 6% суточной нормы калия
- 5% суточной нормы витамина К
А еще 2-4% суточной нормы марганца, меди, а также витаминов A, E, B1, B2 и B6.
Яблоки богаты полифенолами, которые отвечают за ряд преимуществ для здоровья.
Чтобы получить максимум от яблок, ешьте их с кожурой. В ней половина клетчатки яблока и много полифенолов.
2. Яблоки могут способствовать похудению
В яблоках много клетчатки и воды - качества, которые делают эти фрукты сытными.
Исследование показало, что люди, которые ели кусочки яблок до основного приема пищи, чувствовали себя более сытыми по сравнению с теми, кто употреблял яблочный сок, яблочное пюре или не употреблял яблочных продуктов вообще.
В том же исследовании люди, которые начали прием пищи с кусочков яблок, съедали в среднем на 200 калорий меньше, чем те, кто этого не делал.
Другое 10-недельное исследование 50 женщин с лишним весом показало: те, кто ели яблоки, в среднем потеряли 1 кг и ели меньше калорий в целом, по сравнению с теми, кто ел овсяное печенье с тем же количеством калорий и содержания клетчатки.
Исследователи считают, что яблоки более питательны, поскольку они менее энергетически насыщенные, но имеют больше клетчатки и объема.
Некоторые натуральные компоненты в них могут способствовать похудению.
3. Яблоки могут быть полезными сердцу
Яблоки связаны с понижением риска сердечной болезни. Одна из причин может быть в том, что яблоки содержат растворимые волокна, которые могут снижать уровни холестерина в крови.
У них также есть полифенолы, которые имеют эффекты антиоксидантов. Ряд из них сконцентрированы в кожуре. Один из этих полифенолов - это флавоноид эпикатехин, который может понижать кровяное давление. Анализ исследований показал, что высокое потребление флавоноидов связано с на 20% ниже риск инсульта.
Флавоноиды могут предупреждать сердечную болезнь, снижая кровяное давление, снижая "плохое" окисление LDL, и действуя как антиоксиданты.
Другое исследование сравнило эффекты ежедневного потребления яблок и приема статинов - вид лекарств, которые приводят к снижению уровня холестерина.
Выводы: яблоки были почти такие же эффективны в снижении смерти от сердечной болезни, как и лекарства. Хотя с тех пор не провели контрольного исследования, так что слепо доверять не стоит.
Другое исследование связывает потребление фруктов и овощей с белой мякотью вроде яблок или груш с пониженным риском инсульта.
С каждыми потребленными 25 граммами( около полчашки порезанных кусочков яблок) - риск инсульта снижается на 9%.
4. Яблоки связаны с более низким риском диабета
Ряд исследований связывают употребление яблок с более низким риском диабета II типа. Большое исследование показало: ежедневное употребление яблок снижает на 28% риск диабета II типа по сравнению с теми, кто не ест яблок вообще.
Употребление яблок хотя бы несколько раз в неделю имеет схожий защитный эффект.
5. Яблоки могут действовать как пребиотик и способствовать хорошим бактериям кишечника
В яблоках есть пектин, тип клетчатки, который действует как пребиотик. То есть он кормит хорошие бактерии кишечника. Тонкая кишка не усваивает клетчатку во время пищеварения. Вместо того, она идет к толстой кишки, где может способствовать росту хороших бактерий. И превращается в другие полезные компоненты, которые циркулируют телом.
6. Вещества в яблоках могут предупреждать рак
Исследования в пробирках показали связь между растительными компонентами яблок и снижением риска рака.
Ученые верят, что антиоксидантные и антивоспалительные свойства яблок могут отвечать за их свойства, которые потенциально предупреждают рак.
7. В яблоках есть компоненты, помогающие бороться с астмой
Богатые антиоксидантами яблоки могут защищать легкие от оксидативных повреждений.
Большое исследование более чем 68 000 женщин показало: те, кто ели больше яблок, меньше болели астмой.
В кожуре яблока является флавоноид кверцетин, он помогает регулировать иммунитет и снижать воспаление. А это может влиять на аллергические реакции и астму.
8. Яблоки могут быть полезны костям
Употребление фруктов связано с высокой плотностью костной ткани, а это один из показателей здоровья костей.
Ученые верят, что антиоксидантные и антивоспалительные компоненты во фруктах могут способствовать хорошей плотности костной ткани и ее силе.
9. Яблоки могут защищать от повреждения желудка определенными лекарствами
Речь идет о нестероидных противовоспалительных препаратах (аспирин, ибупрофен и т.п.), они снижают жар и снимают боль, но могут вредить слизистой желудка.
Исследования в пробирках и на крысах говорит о том, что экстракт яблок сухой заморозки защищает клетки желудка от повреждений, полученных через нестероидные противовоспалительные препараты.
10. Яблоки помогают защитить наш мозг
В основном исследования сосредоточены на яблочной мякоти или кожуре.
Хотя яблочный сок имеет преимущества для психологических спадов, связанных с возрастом. Исследования на животных показало, что концентрированный сок снижал вредные активные формы кислорода в тканях мозга и минимизировал психический спад.
Яблочный сок может помогать сохранять ацетилхолин. Это нейропередатчик, который может уменьшаться с возрастом. Низкий уровень ацетилхолина связан с болезнью Альцгеймера.
Ученые кормили пожилых крыс целыми яблоками, и заметили, что память крыс улучшилась до уровня молодых крыс.
В целом яблоке есть те же компоненты, что и в яблочном соке. Если выбирать, то лучше съесть целый фрукт, чем просто выпить сок, это здоровый выбор.
Илона, www.vitamarg.com
Читайте также:Самое популярное и лучшее: