Интересные факты о суши
Визуально привлекательная и культурно захватывающая еда родом из Японии завоевала сердца людей на всех континентах. Те, кто не знаком с суши, могут задаться вопросом, что это такое и почему мир сходит с ума от крошечных кусочков рыбы, обернутых в рис. Давайте разберемся вместе!
Суши – это гораздо больше, чем просто сырая рыба
Приготовление данного блюда даже в наши дни – это искусство. Когда мастер использует многолетний опыт и тепло своих рук для создания идеального баланса текстур, вкусовых сочетаний и ароматов, рождается кулинарное сокровище. Если вам уже захотелось полакомиться любимой едой с японскими корнями, доставка суши на https://msk.farfor.ru/ работает до полуночи!
Вы можете заказать:
- суши;
- роллы;
- сеты.
Если вы новичок или плохо разбираетесь в японских деликатесах, вот несколько фактов, которые вам будет интересно узнать.
Что вы не знали о суши
Предлагаем познакомиться ближе с любимым блюдом и узнать интересные моменты из его истории, которыми вы сможете удивить друзей за очередным сетом:
- Суши изначально были дешевой уличной едой. Раньше они не считались деликатесом и не подавались в изысканных ресторанах.
- Землетрясение 1923 года изменило судьбу суши. Трагедия и разрушения, вызванные природным катаклизмом, привели к значительному снижению цен на землю. Это дало возможность продавцам японской уличной еды перенести свои киоски в закрытые помещения – так называемые суши-я. К 1950-м годам деликатес стал подаваться только в ресторанах.
- Ханая Йохей – изобретатель суши в Японии. Именно это человек считается создателем первых вариаций японского блюда. Он использовал тунец, пойманный в Токийском заливе, и слегка мариновал рыбу в соевом соусе или уксусе, чтобы предотвратить ее порчу. Она подавалась на рисовых шариках.
- Лос-Анджелес был первым местом США, который начал продавать суши. Человек по имени Норитоши Канаи и его деловой партнер открыли свой ресторан в 1966 году, где подавали традиционные нигири.
- Зеленая паста – это не настоящий васаби. Продукт из корневищ растения «эвтрема японская» часто заменяют хреном, кукурузным крахмалом, горчичной мукой и зеленым красителем. Большинство людей никогда не пробовали настоящий васаби.
- Нигири нужно есть вверх ногами. Немногие любители японской кухни знают об этом. Чтобы съесть его правильно, нужно держать нигири, перевернув рисом вверх, после чего обмакнуть рыбу в соевый соус и в таком же виде положить в рот.
- Нори происходит от поддонных частей лодки. Считается, что в прошлом водоросли соскребали с днища судна и деревянных опор пирса. Затем липкий материал превращали в листы и сушили.
- Суши-повара тренируются более 10 лет, чтобы стать мастерами. Первые годы обучения уходят на то, чтобы научиться правильно держать нож.
Теперь, когда вы утолили жажду знаний, можете сделать заказ в компании Farfor и получить вкуснейший сет на выбор с доставкой на дом.
Приятного аппетита!
Читайте также:Самое популярное и лучшее: