Полезные части фруктов и овощей, которые мы не едим

Полезные части фруктов и овощей, которые мы не едим

Большинство взрослых редко едят овощи, хотя и знают, что они очень полезны, ведь они постоянно пытаются накормить детей овощами и фруктами. Но дети всегда и во всем берут пример со взрослых. Поэтому приучайте себя ежедневно употреблять как можно больше сырых фруктов и овощей. А в этой статье мы расскажем, какие части вы никогда не должны выбрасывать, ведь в них содержатся витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма.

Кожура яблока

Антиоксидант кверцетин, который является особенно необходимым для здоровья легких и мозга, помещен именно в наружный слой яблок. Кроме того, яблочная кожура содержит больше клетчатки и витаминов, чем ее внутренняя часть.

Полезные части фруктов и овощей, которые мы не едим

Стебли мангольда

Последние исследования показывают, что стебли мангольда содержат значительное количество глютамина, аминокислоты, которая играет очень важную роль в процессе заживления ран и лечения организма. В следующий раз, когда вы готовите мангольд, не забудьте воспользоваться в кулинарии также его стеблями.

Листья свеклы и репы

Хотя мы используем корень этого полезного растения, свекла ценилась еще в древние времена, причем в основном из-за ее листьев. Листья свеклы можно хранить таким же образом, как мангольд, и это богатый источник железа, клетчатки, кальция и витаминов А и К. Что касается вкуса, представляет из себя вкусовую смесь свеклы и капусты. Хорошо ее добавлять в холодник, борщ.

Как и плодовая мякоть репы, ее листья также довольно вкусны и питательны. Богатый источник витаминов А и С, железа, клетчатки и калия. Как приготовить? По тому же принципу, как и швейцарский мангольд.

Полезные части фруктов и овощей, которые мы не едим

Кожура цитрусовых

Согласно исследованиям, проведенным несколько лет назад, природные вещества, которые содержит апельсиновая кожура и другие цитрусовые, имеют лучший эффект в снижении уровня плохого холестерина в организме, чем прием отдельных медикаментозных препаратов. Указанные соединения цитрусовых фактически дают нашему организму «силы» в борьбе с сердечными заболеваниями. Достаточно добавления тертой апельсиновой кожуры в ваши любимые блюда, особенно в салаты либо мясо. PS: перед этим тщательно вымыть кожуру (для этой цели использовать раствор, состоящий из равных количеств воды и столового уксуса).

Картофельная кожура

«Внутренности» картофеля фактически содержат много питательных веществ, но его кожура содержит большое количество волокна. Она также содержит витамины группы В и С, железо, кальций и калий, и именно поэтому важно, чтобы, время от времени, готовить картофель вместе с его кожурой, в частности, запекать либо отваривать в мундирах. Кстати, очень вкусно жарить картофель вместе с кожурой, при чем как молодой, так и обычный.

Виктор, www.vitamarg.com

Фото с сайта shutterstock.com

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка