Клубника - это гибрид семейства розоцветных. К другим представителям этого семейства относятся яблоки, абрикосы и персики. Древние римляне ценили ее за декоративную ценность, а не как съедобный фрукт. Считается, что клубника впервые была выращена во Франции примерно в 1300-х годах. Позже французы обнаружили разновидность этой ягоды в Чили и привезли ее с собой в 1700-х годах.
В 1800-х годах был обнаружен и вывезен обратно в Европу сорт, родом из Северной Америки. Считается, что современная клубника получена из комбинации ягод, найденных в разных странах. Сладкий вкус, вероятно, является лишь одним из объяснений того, почему клубника так популярна. Ее легко выращивать в домашних садах и на фермах.
Купить свежую клубнику можно в интернет-магазине fruitsparadise.ru
Польза клубники
Как и другие растительные продукты, клубника богата питательными веществами и микроэлементами.
Пищевая ценность продукта:
- общий жир: 0,50 г;
- белок: 1,11 г;
- углеводы: 12,75 г;
- пищевые волокна: 3,3 г;
- сахар: 8,12 г.
Состав:
- кальций;
- железо;
- магний;
- калий;
- витамин А;
- витамин С;
- витамин К.
Клубника является отличным источником витамина С, не содержит холестерина и относится к категории низкокалорийных продуктов.
Польза клубники для здоровья
Ягода классифицируется как цельный и функциональный немодифицируемый продукт. Клубника эстетически привлекательны своим глубоким цветом, но ее красота значит гораздо больше. Она получает свой темно-красный цвет от пигментов, называемых антоцианами, которые обеспечивают пользу для здоровья. Эти богатые антиоксидантами химические вещества помогают контролировать свободные радикалы, которые могут нанести вред многим системам организма и способствовать развитию заболеваний.
Клубника - это восхитительное лакомство, которое может предотвратить различные болезни:
- воспаление;
- сахарный диабет 2 типа;
- ожирение;
- метаболический синдром;
- болезни сердца;
- неврологические проблемы;
- некоторые виды рака;
- вредные микробы.
Является ли Клубника хорошей пищей для похудения?
Клубника может принести значительную пользу здоровью, при этом клинические исследования показывают, что она может помочь и при ожирении. Ягоды полезны для похудения, потому что в них мало калорий, но много клетчатки. Их употребление вызывает ощущение сытости.
Продукты с меньшим количеством калорий создают их дефицит, что способствует быстрому снижению веса. Обмен клубники на конфеты и другие сладости является оптимальным вариантом для нормализации обмена веществ в организме.
Польза для кожи
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов клубника используется в косметологии при изготовлении средств по уходу за кожей. В ее состав входят активные вещества, предотвращающие преждевременное старение эпидермиса за счет избавления от свободных радикалов. Некоторые исследования показывают, что клубника может помочь защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей.
Побочные эффекты при избыточном употреблении клубники
Как и все продукты, клубника не полностью безопасна. Ее переедание может вызвать расстройство желудочно - кишечного тракта. Это включает в себя диарею, боль в животе и судороги.
Другой более серьезный риск-аллергическая реакция. Хотя клубничная аллергия не считается такой распространенной, как реакция на пыльцу и другие виды раздражителей, она может возникать у людей, страдающих аллергией на другие растения семейства розоцветных, а также на вишню и виноград. Когда дело доходит до фруктовой аллергии, наиболее распространенными являются персики, яблоки и киви. Они так же являются частью семейства розоцветных.
Аллергия на клубнику может вызвать несколько симптомов:
- сыпь;
- кожный зуд;
- покраснение, посинение или побледнение кожи;
- отек, особенно вокруг рта и языка;
- трудности при разговоре и глотании;
- кашель;
- хрипы.
Симптомы могут развиться в течение 5-15 минут после употребления ягод.
Хотя чувствительность на клубнику не так распространена, как пищевая аллергия на яйца или орехи, связанные с ней риски могут быть столь же значительными. При возникновении вышеперечисленных симптомов, следует избегать употребления ягод и пройди тест для определения аллергена. Пищевая аллергия подвергает людей риску анафилаксии, которая является серьезной реакцией и может привести к шоку или даже смерти.
Не стоит путать симптоматику с пищевой непереносимостью, которая относится к неприятным симптомам, возникающим, когда тело плохо реагирует на определенную пищу. Люди с непереносимостью клубники могут есть фрукты время от времени и в небольших количествах.
Светлана, www.vitamarg.com