Соусы быстрого приготовления

Соусы быстрого приготовления

В современном мире время ценится все больше. И если раньше наши мамы и бабушки проводили на кухне по полдня, то сейчас благодаря современной бытовой технике, процесс готовки значительно упростился.

К тому же появился интернет, где собраны сотни тысяч рецептов на любой вкус и достаток. Например, на этом сайте https://sdelaemvkusno.ru/ собраны простые и быстрые рецепты салатов, идей для завтрака, обеда и ужина. Теперь вы точно знаете, что приготовить вкусно и быстро, чтобы и вы и семья были довольны.

Вдохновившись идеей кулинарного блога, мы решили сделать подборку соусов быстрого приготовления, благодаря которым любое блюдо станет еще вкуснее. 

Татарский

Соедините майонез (200 мл) с тёртым хреном без свеклы (1 ст.л.), двумя маринованными огурцами и средней луковицей, натёртыми на тёрке. Добавьте к смеси измельчённую зелень петрушки (1 ст.л.). Перед подачей охладите.

Андалузский 

В стакан майонеза выложите кетчуп (3 ст.л.), влейте коньяк (1 ч.л.) и сок половинки лимона. Сдобрите приправу мелко нарубленным луком и красным молотым перцем. 

Грибной 

Отварите 0,4 кг шампиньонов и тщательно измельчите. В грибную массу добавьте тёртый хрен (4 ст.л.), майонез и сметану (по 1/2 ст.). Посолите и поперчите. 

Оливковый 

Нашинкуйте зелёные оливки, предварительно вынув косточки. Смешайте их с майонезом в пропорции 1:2. Сдобрите заправку чесноком (пару долек), лимонным соком и специями по вкусу. 

Свекольный 

Смешайте сметану и майонез 1:1. В полученную массу выложите свекольное пюре – натёртый варёный овощ среднего размера. Добавьте в соус хрен и нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец. 

Нежный 

Возьмите стакан майонеза и соедините его с тёртым твёрдым сыром (100 г). Заправьте смесь сметаной (3 ст.л.), хреном (2 ч.л.) и измельчённым укропом. Соль и перец по вкусу. 

Карри 

На 1 часть порошка карри возьмите по 6 частей майонеза, сметаны и ряженки (кефира), а также 3 части яблочного или виноградного уксуса. Добавьте на свой вкус измельчённый чеснок, красный и чёрный перец. 

Горчично-медовый 

Сметана, майонез, горчица (можно дижонская) – по 2 части. Оливковое масло и мёд – по 1 части. Чеснок, лимонный сок и белый перец – по вкусу. 

Муждей 

Истолките в ступке головку чеснока. Добавьте тёплый овощной или мясной бульон (1/2 ст.). Приправьте уксусом и солью. Дайте соусу настояться. 

Айоли 

Выдавите 4 зубчика чеснока через чесночницу. Соедините с растёртым желтком, растительным маслом и 1 ч.л. кипячёной воды. Добавьте лимонный фреш. Секрет приготовления соуса в тщательном растирании компонентов. 

Амла чатни 

Пропустите очищенный крыжовник через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте на кончике ножа имбиря и белого перца. Выдавите в смесь пару долек чеснока, подсластите и посолите. Можно ещё добавлять нарубленный свежий укроп или грецкие орехи. 

Соусы – пальчики оближешь!

Светлана, www.vitamarg.com

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка