Особенности русской кухни

Особенности русской кухни

Традиции кухонь разных стран обусловлены местом проживания людей, особенностями быта, занятий и погодными условиями местности. Русская национальная кухня также неразрывно связана с рационом питания предков, занимающихся тяжелым физическим трудом.

Простые компоненты блюд русских блюд - крупы, рыба, грибы, дичь служили основой приготовления любых национальных кушаний на Руси, сегодня такие блюда по-прежнему популярны и любимы не только на родине, но и в других странах мира.

Продукты для приготовления привычны для организма, а рецепты блюд опробованы столетиями.

Особенностями блюд русской кухни является приготовление большинства из них в печи. Печь в избе была центральным местом и определяющим фактором разнообразия приготавливаемых блюд. В ней блюда томились, подвергались особенному воздействию температуры, благодаря такому способу приготовления блюда были:

  • чрезвычайно сытными для организма, в них много клетчатки, так как использовались сезонные овощи, фрукты, ягоды, грибы;
  • подобная температурная обработка делала блюда диетическими, в них сохранялись все питательные вещества;
  • еда получилась очень вкусной и ароматной.

Пища национальной русской гастрономии - всегда полезная, сытная, питательная, и сегодня невероятно популярна. В Санкт Петербурге ресторан русской кухни «Калинка моя» сохранил всю рецептуру и придерживается национальных традиций. Ресторан строго придерживается традиционной рецептуры блюд и выбирает для приготовления только свежие и качественные продукты. 

Для любимых клиентов в ассортименте ресторана имеется большой выбор блюд, среди них:

  • блюда из теста — пельмени сибирские, вареники с вишней, с квашеной капустой, творогом и др.;
  • соленья — соленая черемша, огурцы, капуста квашеная и т. д.;
  • мясные деликатесы из оленины, утки, сало, солонина, бастурма и др.;
  • разнообразная выпечка — пирожки с капустой и яйцом, с копченой щукой и запеченным картофелем, с томленой говядиной и гречей, ватрушки с творогом и др.

Предлагаются также и молочные блюда - сырники, супы, запеканки, блины с разнообразной начинкой, бутерброды с салом, котлеты, буженина и вкуснейшие соусы.

Блюда русской кухни подходит для всех посетителей, люди с ограничениями по питанию или на диетах также найдут подходящие рецепты в меню ресторана, которые порадуют своим непревзойденным вкусом и ароматом.

Чтобы сходить в ресторан и отведать вкусные и полезные блюда, не нужно ждать особого повода. Радуйте себя и своих близких как можно чаще.

Светлана, www.vitamarg.com

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка