Аюрведа: орехи и сухофрукты - вкусное лекарство

Аюрведа: орехи и сухофрукты - вкусное лекарство 

Сухофрукты в аюрведе, как и прочая пища, это лекарство, каждая доша имеет свою особенность, каждый продукт имеет свои свойства воздействия на доши. В аюрведических трактатах говорится, что сырого продукта нужно брать для лечения в два раза больше нежели сушеного. От сюда вывод сухофрукты — это мощное, концентрированное лекарство. Применять их в больших количествах тем более без составления правильного списка по типу вашей конституции вата, пита, капха, не рекомендую.

Людям с преобладающей Вата дошей все сухофрукты перед употреблением необходимо тщательно размачивать, так как Вата по своей сути сухая и легкая ее уравновешивают влажным, жирным, тяжелым. Поэтому, в большей степени добавляйте в рацион орехи не жаренные или лишь слегка обжаренные (для лучшего переваривания) и размоченные.

Пита доша позволяет кушать все сухофрукты, достаточно тщательно промыть их и не есть из «огромной» посуды. С орехами все сложнее, они содержат в больших количествах масло, а значит относятся к огненной природе, чего у Питы и так в избытке. С орехами нужно быть очень аккуратным, могу рекомендовать лишь миндаль, сырые семечки подсолнуха и тыквы, а также мякоть кокоса.

Тем, у кого преобладает Капха доша сухофрукты хороши, нужно есть не размачивая и не злоупотребляя. Орехи не желательны вовсе, исключение: бразильский орех и тыквенные семечки, редко можно полакомится подсолнечными семенами не жаренными и без соли.

Конечно все это на фоне магазинного разнообразия сладостей выглядит скучно и пресно, поэтому предлагаю пример рецепта лакомства из сухофруктов и орехов как образец ну, а вы можете составить себе рецепты самостоятельно и употреблять их в виде пасты ложкой, или конфет – шариков.

Блендером или мясорубкой измельчаются орехи, семечки, специи и сухофрукты придерживаясь рекомендаций, изложенных выше. Учтите размоченные сухофрукты после перемалывания будут иметь жидкую консистенцию кашицу которую сложно сформировать в шарики, но поверьте и паста будет очень вкусной.

Ингредиенты для Вата доши:

100 гр. фиников

100 гр. урюка (кураги)

100 гр. чернослива

50 гр. грецких орехов

50 гр. Миндаля

50 гр. Фундука

2-3 ст. ложки меда

1 ч. ложка лимонного сока

Кокосовая стружка для обсыпки

Все просто и быстро! Измельчили, смешали и если вы делаете конфетки – шарики, то необходимо сформировать и обкатать в стружке. Хранить в холодильнике.

Состав можно менять в зависимости от предпочтения и наличия ингредиентов.

Так же можно добавлять различные специи, которые усиливают эффективность, а также добавляют вкусовое разнообразие.

Приятного!

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка