Калифорния или Филадельфия: что же выбрать

Калифорния или Филадельфия: что же выбрать

Существует огромное количество различных видов роллов. Драконы, маки, футомаки, нигири, сашими – все способы комбинирования риса, морепродуктов и водорослей трудно вообразить. При этом особой популярностью пользуются два вида суши: Калифорния и Филадельфия. О том, в чем же кроются их отличительные особенности и преимущества, мы и поговорим сейчас.

В чем фишка Калифорнии

Эту разновидность суши придумал японский повар, эмигрировавший в США, еще в 1973 году. Калифорния – одна из наиболее распространенных разновидностей роллов-наружу. Так вкус нори становится менее явным, что пришлось по душе американцам и европейцам, способствовав популяризации суши. При этом сверху в Калифорнии не просто рис, такие рулетики украшают икрой летучей рыбы, кунжутом и различными соусами. Это влияет не только на эстетику блюда, но также и на его вкус, придавая особой пикантности и насыщенности.

Классический способ приготовления Калифорнии не предполагает использования сырой рыбы. Чаще всего в качестве начинки берут огурец или авокадо, а также мясо краба или крабовые палочки. При этом сейчас существует огромное количество других рецептов.

Причины популярности Филадельфии

Как и Калифорния, Филадельфия относится к урамаки – роллам, в которых после заворачивания рис остается наружу. Главная особенность блюда – сочетание крем-сыра и рыбы. Комбинация получилась необычной и понравилась жителям всего мира. Дополняют мягкий сыр огурец, икра и другие ингредиенты. Сверху суши украшают ломтиком рыбы или креветками (в современных рецептах можно встретить сыр, авокадо и пр.). Это позволяет максимально прочувствовать вкус морепродуктов.

Именно сыру Филадельфия обязана своим названием. Также есть версия, что роллы придумали как раз в этом всегда солнечном городе (хотя чаще местом изобретения называют Нью-Йорк). Точный создатель Филадельфии, к сожалению, неизвестен.

К причинам популярности таких суши можно отнести:

  • очень нежный вкус;
  • действительно много рыбы и других морепродуктов;
  • изящный внешний вид.

Если вы хотите больше узнать о разновидностях Калифорнии, Филадельфии и других видов суши, посетите сайт https://odesa.sushi-master.ua/ru. Сеть ресторанов Sushi Master готовит лучшие роллы в Одессе. Комбинация опытных мастеров-сушистов, всегда свежих ингредиентов и любви к своему делу позволяет создавать настоящие гастрономические шедевры. А благодаря быстрой доставке в любую точку города вам не придется долго ждать свой заказ!

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка