Вегетарианство

Будучи вегетарианцем, я каждый день беседую с большим количеством людей, которые говорят мне, что хотели бы стать вегетарианцами, но им это кажется трудным и у них нет силы воли. Но для меня, как и для многих других, стать вегетарианцем было самой простой вещью. Сразу оговорюсь, что не считаю, что вегетарианство подходит всем. Но если вы заботитесь о своем здоровье, то вот вам 20 советов, как легко стать вегетарианцем.

Вегетарианство – уже не просто модное течение, которому следуют ради поддержания здоровья или во имя сохранения жизни животным. Сегодня это уже образ жизни, который многим стал близок. Если вы хотите примкнуть к рядам веганов или вегетарианцев, или даже просто попробовать ненадолго такой образ питания, то советы ниже придутся вас кстати.

Наверное, каждому начинающему вегетарианцу неоднократно доводилось выслушивать аргументы против отказа от употребления мяса - все они довольно типичны: "мясо нужно есть обязательно, иначе где организму взять белок?", "в Сибири без мяса - замёрзнешь!", "настоящий мужик должен есть мясо!", "наши предки ели и нам велели!", "не будешь есть мясо - не вырастешь!", "без мяса не нарастишь мускулы, мясо нужно для физической работы!" и многие другие подобные стереотипы, впитанные большинством обывателей с детства и передаваемые из поколения в поколение.

Бытует мнение в обществе, что вегетарианство приводит человека к физическому истощению, вследствие чего теряется мышечная масса. На самом деле, это мнение неверное и в корне несправедливое. Просто многие люди, которые на время становятся вегетарианцами, чтобы поправить свое здоровье и очистить свой организм, не вполне взвешенно и осознанно подходят к этому вопросу.

Если вы по каким-то причинам задумываетесь о переходе на вегетарианство, но затрудняетесь сделать это, либо у вас никак не получается, то какое-либо простое руководство или план действий может вам помочь. Как и всякое серьезное изменение, переход к вегетарианству требует вдумчивого отношения. Надеюсь, несколько простых советов помогут вам в этом замечательном начинании.

Всё больше и больше подростков выбирают жизнь без мяса, птицы и рыбы – они становятся вегетарианцами. Но этот выбор влечёт за собой целую волну давления: со стороны сверстников, среди которых хочется утвердиться, и со стороны родителей, озабоченных здоровьем своих детей. Да и сам по себе путь вегетарианства не так уж прост.

Пищевые привычки, как известно, формируются не только с самого раннего детства но, возможно, еще на стадии внутриутробного развития ребенка. Учитывая то, что во время беременности я придерживалась именно веган системы питания (как и до), мой ребенок уже, что называется, «в теме». И, не смотря на то, что в рационе у малыша пока только грудное молоко, я озаботилась проблемой дальнейшего кормления уже сейчас.

Витаминная памятка будет полезна не только вегетарианцам, но и всем, кто заботится о полноценности своего рациона: в конце концов, фрукты, овощи и злаки присутствуют на столе у каждого здорового человека.

В мире среди мясоедов бытует мнение, что без мяса можно жить только, если ведёшь малоподвижный образ жизни. Но мало кто из них знает, что есть очень много великих спортсменов, чемпионов мира, олимпийских призёров, которые были вегетарианцами. Данная подборка спортсменов вегетарианцев специально для таких мясоедов и сомневающихся вегетарианцев.

С чего начать тому, кто решил стать вегетарианцем? При переходе от мясоедения к вегетарианской диете следует пройти предварительный этап. Резкий переход со смешанного питания на сырые овощи и фрукты может спровоцировать болезни желудочно-кишечного тракта, вплоть до колита. Лучше всего начать с исключения из рациона питания всех видов колбасных изделий, копченостей, жирного мяса. Вместо них ввести нежирное вареное мясо. Вообще мясо лучше варить сначала в течение 15 мин, затем полученный отвар слить, а потом мясо залить другой водой и варить, но не до полной готовности, оставив его слегка недоваренным. Следует помнить, что в мясной бульон переходят многие вещества, содержащиеся в мясе: холестерин, антибиотики, гормоны, радионуклиды, различные соли и др.

Для того чтобы открыть и успешно развивать заведение, где не будет мяса, рыбы и спиртного, бизнесмену самому желательно быть идеологом вегетарианства.

Приятные места с вегетарианской кухней, где можно вкусно и полезно покушать.