Вегетарианство

Современный мир поделился пополам: на тех, кто употребляет мясо и на тех, кто не употребляем продукты животного происхождения. Наверное, многие из первой половины населения задавались вопросом: «Как люди могут исключить мясо, рыбу, птицу из своего рациона?» И, скорее всего, у людей вегетарианцев есть ответы на эти вопросы.

Некоторые люди стараются перейти на вегетарианское меню медленно, постепенно, в то время как другие - резко и безвозвратно меняют образ жизни. Главная задача - это осознать, почувствовать ваш обычный ритм, тот, который работает на вас, и придерживаться его в дальнейшем, при вегетарианском питании. При переходе к вегетарианству нет никакой необходимости стать идеальным вегетарианцем моментально, "в один присест".

За последние 10-15 лет вегетарианское движение в мире выросло в разы, а потому, всё чаще возникают споры между приверженцами растительной пищи и мясоедами. Первые сетуют не только о вреде мяса на здоровье, но и продвигают этическую сторону вопроса убийства животных. Вторые всеми силами продолжают доказывать, что человек – хищник. Именно поэтому у нас есть клыки, ногти, такие эмоциональные проявления, как злость и агрессия, а ещё, что мясо – это белок и единственный источник витамина В12. Каждая из сторон приводит свои доводы, но кто прав на самом деле? Ниже описывается несколько причин отрицательного влияния мясных продуктов в рационе питания человека.

Все чаще в средствах массовой информации слышим информацию об очень опасном для человеческой жизни и здоровья загрязнении животных продуктов. Вместе с мясом, внутрь организмов могут проникнуть различные опасные соединения и микроорганизмы. К страшнейшим из них относятся диоксины, прионы, раковые клетки и вирусы, вызывающие онкологические заболевания, антибиотики, которые ослабляют иммунитет, гормональные вещества, ведущие к нарушению гормонального баланса, ядовитые гликозиды, которые могут привести к блокированию деятельности щитовидной железы, а это избыточный вес, выпадение волос, гиперактивность нервной системы.

Сколько вегетарианцев, столько и поводов для вегетарианства, но все же мы выделим несколько основных причин, по которым люди становятся вегетарианцами.

Вегетарианство имеет ряд преимуществ, но есть также некоторые недостатки, о которых должны знать все веганы. В веганских диетах не хватает важных питательных веществ, таких как витамины В12 и D. Поэтому каждый приверженец вегетарианского питания должен знать, как можно получать эти витамины дополнительно. Хотя растительная пища и обеспечивает хороший ассортимент питательных веществ, некоторые из них могут содержаться в очень малом количестве. Вот шесть добавок, которые следует принимать всем, кто ведет веганский образ жизни.

Веганство собирает все больше последователей, которые считают, что употребление фруктов и овощей имеет свои преимущества для здоровья во многих аспектах. В растительных продуктах нет холестерина, а необходимые питательные вещества содержатся в больших количествах. Однако диетологи относятся к такому образу питания неоднозначно и противоречиво, считая, что полное исключение мясных и молочных продуктов из рациона имеет положительные и отрицательные стороны. 

С детства нас приучили есть мясо, с полным убеждением того, что мясо - самый нужный продукт в рационе и кушать его обязательно надо. Но какое соотношение вреда и пользы получается от этого - никто и не думал. Мясо ели наши родители, родители родителей, традиция соблюдалась на протяжении веков, и очень сложно было принять какое-то противоположное мнение.

Я часто слышу вопрос: «Что же ты ешь?», некоторые мои знакомые, а особенно моя бабушка, не могут уложить в своей голове, чем я питаюсь. У многих веганство ассоциируется с салатами и морковкой :) Ну что, попробую реабилитировать веганский образ жизни в их и ваших глазах!

Веган - это строгий вегетарианец, который ест только растительные продукты. Веганы не едят продукты животного происхождения. Это мясо, рыба, птица, молочные продукты и яйца. Многие веганы, но не все исключают и мед. Мотивы для веганства варьируются от человека к человеку, но, как правило, они являются либо следствием желания потреблять здоровую пищу либо зацикленность на желании уменьшить страдания животных.

Фитнес и вегетарианство совместимы? Некоторые утверждают, что это самый простой путь для уничтожения организма, ведь „после салата никто не имеет силы”. Так ли это на самом деле? Стоит ли исключать вегетарианскую диету при интенсивных тренировках?

Сегодня часто можно услышать истории , как то один, то другой человек из  близкого окружения вдруг становится вегетарианцем. У всех были разные пути и мотивы — кто-то решил распространить гуманистическое отношение людей также и на животных, кто-то прочитал о вреде мяса в статье Всемирной организации здравоохранения, кто-то решил похудеть, на кого-то большое впечатление произвёл просмотр фильма «Земляне».

Вегетаринство становится все популярнее и это не дань моде, а осознанное полезное питание. В этой статье приведены шесть наиболее частых причин, почему люди осуществляют переход на вегетарианство.

Почти каждому из нас далеко небезразлично то, что он кладет на свою тарелку. Несмотря на определенные трудности с пополнение своего рациона органическими продуктами для среднего гражданина, мы стараемся верить что еда, потребляемая нашей семьей, содержит минимум искусственных добавок и других подозрительных веществ.